网络菠菜随处能见，能说是世界各地玩家有成百上千的网络菠菜可以选择。但是又有多少人知道这个新兴的娱乐形式发展历史呢?最先认识到网络菠菜后劲 ，并开始网络菠菜管理的国家是加勒比海的安提瓜和巴布达，他们在1994年通过了自由贸易和加工法案。批准在当地建立赌场并向其他国家供应菠菜服务。

人们要享受到这些网络菠菜，就必须先有开发的游戏，也就出现了一批软件公司。其中一家著名的软件公司就是Microgaming，在1994年开始从事这个行业，并且仍在发展壮大。他们拥有超过600个网络菠菜游戏，很多最大的赌场网站都在使用他们的游戏，而且这个数量还在不断增加。

人们通常认为第一家网络菠菜是InterCasino，然后紧接着是888，但是这两家赌场都是在此类网站的规章制度出台以后才开始发展的很好，我们不能确认这些看法是否正确。

在安提瓜和巴布达获得成功之后，一些其它的地区纷纷效仿，开始制定自己的许可标准。1996年，卡纳威克的加拿大莫霍克地区通过了本地规范网络菠菜运营的法律。事实证明这是一个成功的举动。许多的赌场和体育菠菜网站，特别是针对美洲玩家的网站都持有这项卡纳威克菠菜许可证。其他一些发布许可证的地区还有直布罗陀、马尔他、海峡群岛、库拉索岛和塞浦路斯。

Gaming Club上线短短几年，出现了一大批的网络菠菜，在1998年产生了约$8.43亿的收益。但技术上的限制阻止了许多潜在玩家的加入。老式的拨号连接是主要的问题。很多人不想在玩游戏之前去下载软件。宽带互联网出现为这一情况带来了逆转，不用玩家下载任何软件到电脑，赌场可以直接提供运行流畅的优质游戏。在过去5年间，移动网络也得到了突破性的发展，促进了赌场在移动设备上的发展，玩家可以在手机和平板电脑上玩赌场游戏。

一些供应电话投注服务的商业街菠菜公司迅速的看到了网络菠菜提供的这一机遇，开始开发赌场、扑克室和体育菠菜。其中一家便是Intertops，1983年作为一家投注公司启动。现在他们拥有的赌场是最大网络菠菜之一，每天为约180个国家的用户提供超过4000种体育菠菜。

扑克网站在早期有许多问题，把所有玩家连接起来比拨号连接的处理要复杂得多。Poker Planet一直没有流行起来，直到2000年初一些像PokerStars，Party Poker和Paradise Poker的网站开始建立。Party Poker非常的成功，其总公司在2005年上了伦敦证券交易所。但就在同一年，由于所有在线菠菜公司都面临的法律问题在美国市场遇到了挫折。

其它一些国家拥有完全合法管制的在线菠菜，包括欧盟和南非。然而，并不是所有的网络菠菜都很顺利，俄罗斯在2010年就曾经禁止了所有形式的在线菠菜。

整个行业日渐成熟，世界各地的各种证券交易上列出了大量的赌场，菠菜行业也渐渐被认同为又一种形式的娱乐项目。有严格规章制度的约束，恶意垃圾赌场也在大大减少。

网络菠菜的发展也让传统实地赌场上架了在线游戏，帮助维护客户。从拉斯维加斯到伦敦，再到澳门，数十亿的资金已经投入到这个行业，为喜欢玩游戏的赌场玩家供应了许多的选择。